Їжа майбутнього — вже сьогодні. Ця категорія присвячена технологіям, що змінюють те, як ми вирощуємо, готуємо та споживаємо їжу. Від персоналізованих планів харчування до вертикальних ферм і нутрігеноміки — тут про розумне харчування, яке поєднує науку, дані й турботу про себе та планету.
Дізнайтеся про 5 найперспективніших європейських FoodTech стартапів, які перевизначають майбутнє харчування. Інновації, альтернативні білки, екозвичайки та цифровізація ресторанного бізнесу – у нашому огляді.
Ідея індивідуального харчування на основі аналізу ДНК вже не фантастика — це тренд 2025 року. У центрі цієї революції стоїть штучний інтелект (AI), який зчитує генетичні маркери, аналізує метаболізм та пропонує персоналізовану дієту. Простими словами, AI «читає» твоє тіло на клітинному рівні й допомагає їсти так, щоб жити краще.
Smart Nutrition — головний тренд 2025 року у сфері FoodTech. Дізнайся, як AI аналізує твою ДНК, щоб скласти персоналізовану дієту. Приклади, кейси, формули, все простою мовою.
Щороку мільйони тонн їжі опиняються на смітнику. Дізнайтеся, як штучний інтелект та сучасні технології Food Waste Tech допомагають зменшити харчові відходи у світі.
Дізнайтесь про майбутнє альтернативного харчування: рослинне м’ясо, 3D-друк їжі та ферментовані білки — технології, що змінюють світ.
Дізнайтеся, як біохакінг, ДНК-тести та персоналізоване харчування покращують продуктивність та які сервіси допомагають обрати ідеальний раціон.
У світі, де час — на вагу золота, а продукти — не завжди якісні, підтримка здорового харчування стає справжнім викликом. Саме тут на допомогу приходять розумні гаджети, які завдяки інноваційним технологіям допомагають не тільки обирати, а й контролювати харчові звички. Від смарт-ваг і аналізаторів складу їжі до холодильників, що самі підказують, що приготувати — сучасні пристрої змінюють наш підхід до харчування.
У цій статті ми розглянемо найефективніші гаджети, які допомагають слідкувати за раціоном, підтримувати здоровий спосіб життя та приймати усвідомлені рішення щодо харчування.
Дізнайтесь, як штучний інтелект змінює харчову індустрію — від персоналізованого харчування до створення м’яса з пробірки. Реальні приклади AI-рішень у FoodTech, що формують майбутнє їжі.
